产品特点
1. 酶活力，>30U/mg。在 37ºC，以血红蛋白为底物，1 分钟内可以产生相当于 1 微 摩尔酪氨酸 Folin 阳性的氨基酸或多肽的蛋白酶 K 的量，定义为一个单位蛋白酶 K 酶活力。
2. 在一定的 pH 范围内有效，有效的 pH 范围为 pH4.0-12.5，最佳 pH 范围为 pH7.5- 8.0。 3. 蛋白酶 K 的最佳反应温度为 65ºC，但在 65ºC 或更高的温度蛋白酶 K 自身的也非 常迅速地降解。很多时候反应温度选择 50-55ºC。
4. 在 0.2-1%SDS 或约 10mM 尿素存在的情况下，蛋白酶 K 显示更高的酶活性。蛋 白酶 K 的常用工作浓度为 0.05-1mg/ml，根据所用缓冲液是否含有 SDS、尿素、 pH 是否适合、温度是否适合等因素确定具体的工作浓度。